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    la pomme de terre

    Sol profond, sableux à mi argileux ; compost demi mur.

    Aime l’humidité mais ne veut pas être inondée ; plus on arrose, plus on engendre de maladie .

    Température 8° pour germer.

    Faire germer les plants avant mise en place.

    En sologne, première plantation le 19 mars à la St Joseph ; les agriculteurs pratiquent souvent 3 plantations : vers le 15 mars, début mai et 15 juin.

    Pitta et Rosabelle, deux bonnes variétés.

    On distingue : les précoces comme la Sirtema, 60 jours pour la récolte (déconseillée), Rosabella, Charlotte, Rubi, Belle de Fontenay entre 70 et 80 jours avant possibilité de récolte.

    Profondeur d’enfouissement environ 25 cm ; buttage

    Autre technique : la pterre sous paillis ; pterre posée sur le sol et par dessus, environ 15 cm de paillis ; rajout de paille qd montée du plant.